高蛋白飲食
- 7月9日
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近來，食品零售市場和社群媒體廣為宣傳高蛋白飲食是增肌、減重的最佳選擇，但是蛋白質並非吃越多越好。研究顯示，當每日蛋白質攝取超過每公斤1.3 公克 以上，肌肉增加的效果卻明顯趨緩。如果沒有搭配阻力運動，高蛋白飲食對肌力和身體功能的改善相當有限。相反地，對於缺乏運動的人，即便沒有高蛋白飲食，規律運動更能維持肌肉與預防肌少症， 久坐缺乏運動才是肌少症被忽略的原因
對慢性腎臟病患者而言，更不能盲目高蛋白飲食。非透析患者建議依照腎功能控制蛋白質攝取，且以植物性蛋白為主。血液透析患者的蛋白質合成周轉速率降低，每日蛋白質攝取則建議每公斤1.2–1.3 公克，矯正代謝性酸中毒也能增進肌力。
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