高血鉀飲食新觀念
高血鉀是腎臟病常見的併發症，發生率隨腎臟功能惡化而增加，然而，近年對於慢性腎臟病高血鉀的治療觀念已有所改變。AJKD 2026 指出高血鉀不是一昧地限制高鉀食物，因為研究顯示飲食中鉀的攝取量與血清鉀濃度相關性有限。傳統飲食衛教限制含鉀食物，而限制水果和蔬菜、全穀類及植物性蛋白。反而無謂地限制原本就處於營養不良風險腎友的餐飲品質和多樣性。 因此建議腎友飲食衛教應該採取個別化管理，評估腎友的營養狀況、肌肉、服用的藥物、便秘情形及飲食習慣。鼓勵健康飲食習慣，強調原形食物和富含纖維質的蔬果，減少食用富含鉀添加物的加工或超加工食品、避免使用含鉀的低鈉鹽或營養補充品。也可適當控制份量、浸泡或水煮方式來降低食物的鉀含量。若飲食調整仍無法控制高血鉀，可使用利尿劑、碳酸氫鈉、SGLT2 抑制劑及鉀離子結合劑。 #高血鉀 #血液透析 #洗腎飲食 #左營 #仁武
含糖飲料與高血磷
研究顯示，居家料理的腎友的總蛋白質和動物蛋白質攝取顯然較高，但是血清磷卻不見得較高，然而外食且有含糖飲料的腎友血清磷顯然較高。 腎友選擇新鮮食物與避免含磷添加劑的加工食品相當重要。 📚 透析腎友高血磷，問題可能不只是「吃太多蛋白質」！ 許多血液透析腎友擔心高血磷，因此不敢吃魚、肉、蛋等高蛋白食物。但發表於《Scientific Reports》的研究發現，真正與高血磷關聯最強的，未必是天然蛋白質食物，而是含有大量食品添加物的含糖飲料與加工食品。 研究分析435位血液透析患者的飲食習慣後發現： 🥤 經常喝含糖飲料的人 血磷濃度明顯較高 血磷超過 2.0 mmol/L 的風險增加約 2.35 倍 飲食中的無機磷攝取量顯著增加 特別值得注意的是，造成問題的不一定是可樂。研究中最常見的飲料其實是： ☕ 加糖咖啡或茶 🥛 加煉乳、奶精或濃縮奶的咖啡與奶茶 🧃 糖漿飲料與盒裝飲品 另一方面，以家常飲食為主的飲食型態（白飯、魚類、肉類、豆製品、蔬菜與水果）雖然蛋白質攝取較高，但並未造成血磷上升。 給透析腎友的重要提醒：1.不要因為怕高
