素食

素食和純素餐點有不同形式，在全球愈來愈受歡迎。所謂"素食"最常見是蛋奶素，也有魚素主義不禁魚肉海鮮，純素餐點則僅能攝取水果和蔬菜。相較於葷食的人，素食者和純素食者許多常見的風險因子都會比較低，例如BMI身體質量指標、飯前血糖、低密度膽固醇和三酸甘油脂。素食者的收縮和舒張血壓較低，植物為主的蛋白質來源對於磷的體內平衡有幫助。另外，穀類、水果和蔬菜的攝取量高，和代謝性酸中毒減緩有關聯，對於慢性腎臟病友有益。這篇整合性研究，慢性腎臟病友改吃素食後，腎絲球過濾率增加。素食者，血壓較低，氧化壓力降低，腸內微生物多樣性能避免微生態失調，增加腸胃排空能避免尿毒素產生。即便第四期慢性腎臟病，素食仍然可以是安全的選擇，高血鉀的風險低。因此，假定素食對於慢性腎臟病進展可能有好處，慢性腎臟病友為了改善腎功能，應該考慮改吃素食。