低鈉外送餐點

血液透析腎友水分過多和高血壓的盛行率可高達40％到90％之間；腎友透析間體重增加過多時，這些過多的水分並無法在透析治療期間完全地移除，因為併發症如抽筋和透析中低血壓，以致於慢性水分容積淤積；又因為要減緩這些副作用，透析程序可能被縮短或略過，可能給予生理食鹽水治療，或降低脫水速度，每一項處置都可能進一步加劇水分淤積。要避免和治療水分淤積和高血壓，應該要降低口渴和後續的水分攝取和留存；想當然，鹽分限制是血液透析飲食指引的一部分，然而，大多數的腎友仍攝取過多的鹽分，減少鹽分攝取的營養衛教和諮詢大多徒勞無功，可能是因為腎友生活的高鹽食物環境和許多飲食行為改變的阻礙所造成，其他眾多透析飲食限制(例如磷和鉀)都進一步混亂飲食配合度。這研究利用低鈉餐點外送到府來解決腎友飲食配合度，發現四星期的低鈉餐點外送可以降低透析間體重增加，降低飲食鈉鹽攝取、口渴、口乾程度、收縮血壓和舒張血壓、水分淤積和血清磷，也就是說，利用低鈉腎臟友善餐點外送服務，是改善血液透析腎友營養狀態和心血管健康的可行、安全、有效的方式。